Вино из вишни

Главная » Рецепты вина » Вишневое


Вино из вишни

Я расскажу самый простой рецепт вина из вишни, по которому делал сам.
Берётся ведро спелой вишни, слегка моем, удаляем косточки и плодоножки.

Полученную вишню без косточек давим и высыпаем в большой стеклянный бутыль (у меня бутыль примерно на 18 литров) сверху высыпаем 3 кг сахара и заливаем 8-10 литров теплой воды.
Всё перемешиваем до растворения сахара, на горловину бутыли одеваем обычную медицинскую перчатку, закрепляем её, чтобы не слетела во время брожения.

Когда перчатка начнет надуваться (у меня это произошло на следующий день) делаем в пальцах перчатки иголкой дырочки, чтобы выходил газ брожения, и пускай так бродит не менее 30 дней, не забывайте только 2-3 раза в день встряхивать бутыль с вином, чтобы не было там никаких прослоек.
Потом, по прошествии нужного времени вино сливаем в другую посуду, пускай оно еще пол дня отстоится, вдруг еще осадок будет, и с помощью шланга разливаем по бутылкам. Вино из вишни готово.
Если вдруг процессе приготовления, что то в пошло не так или вам не понравится напиток, вы всегда можете сделать перегонку, получив вишневый самогон.

21.07.2017
284



Если вам понравилась статья, поделитесь ей в социальных сетях:

Vip-Samogon.ru 2011 - 2018 При использовании, копировании материалов, активная ссылка обязательна. 18+ Яндекс.Метрика