Самогон из помидоров

Главная » Рецепты самогона » Самогон из помидоров


помидоры
Томаты часто используются для приготовления различных салатов и соусов.
На территории России эту плодовую культуру начали культивировать раньше, чем во многих странах Европы. Спиртные напитки из томатов до сих пор считаются экзотикой. Настоящие гурманы наверняка захотят приготовить самогон из помидоров самостоятельно.

Специально для ценителей оригинальных напитков ниже представлен подробный рецепт. На изготовление уйдет не более 10 дней. Понадобятся качественные томаты, которые должны пройти тщательный отбор, прежде чем стать нашими ингредиентами.

Сахаристость помидор зависит от сорта и спелости. Если содержание сахара низкое, процесс брожение может пойти неправильно, и получившийся продукт перекиснет. Не рекомендуется использовать зеленые томаты, так как в них содержится вредный компонент соланин.

Рецепт самогона из помидоров

Чтобы получить на выходе порядка 10 литров браги из помидор, нам потребуется:
2.5 кг помидоров;
1.9 кг сахара;
30 грамм спиртовых дрожжей;
6 литров воды.

Сначала нужно превратить имеющееся сырье в однородную массу. Снимите с плодов кожицу, после чего разрежьте каждый на четыре части. Сложите получившиеся дольки в кухонный комбайн или блендер и измельчите. Приготовленную массу засыпьте сахаром. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите еще не менее 15 минут.

В кожуре могут накапливаться вредные вещества. При этом она имеет приятный аромат, положительно влияющий на вкусовые качества самогона из помидор. Томаты, выращенные своими руками, можно не чистить. В отличие от магазинных, продукты с собственного огорода не содержат большого количества нитратов.

Подготовка к брожению. Сделайте сусло для самогона из помидор. В большом сосуде смешайте пасту из томатов с водой. Разведите дрожжи, для этого понадобится три стакана теплой воды. Подождите примерно полчаса. За это время дрожжи поднимутся, и их можно будет добавлять к суслу. Рекомендуется использовать специальные дрожжи для спиртного или смеси, которые продаются в специализированных магазинах. В крайнем случае можно обойтись хлебопекарными.

Оставьте емкость с брагой из помидор в отапливаемом помещении на десять дней. На этом процесс приготовления заканчивается. Вы можете перегнать получившуюся жидкость для получения отменного самогона из помидоров. Приготовленные дома напитки всегда самые вкусные и стоят гораздо дешевле покупных.

05.03.2017
38



Если вам понравилась статья, поделитесь ей в социальных сетях:

Vip-Samogon.ru 2011 - 2018 При использовании, копировании материалов, активная ссылка обязательна. 18+ Яндекс.Метрика