18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!




Главная | Рецепты самогона | Рисовый самогон

Рисовый самогон
Рисовый самогон

Для изготовления самогона из риса можно использовать любой рис, даже самый дешевый, это никак не скажется на качестве и вкусе готового продукта. Напиток в любом случае получается с совсем небольшим ароматом исходного сырья.

Компоненты для приготовления браги:
На 3 килограмма риса потребуется 17 литров воды, 1/2 килограмма солода и дрожжи (количество согласно инструкции на этикетке). Не рекомендую использовать хлебопекарные дрожжи, так как вы получите не ароматный напиток, а вонь дрожжей. Я использую спиртовые!

Рецепт самогона из риса

В первую очередь зерно нужно промыть. Заливаем его десятью литрами воды и ставим на медленный огонь на 40, постоянно помешивая что бы не пригорало. в процессе варки добавляем по литру воды на десятой и двадцатой минуте.

После варки необходимо поддерживать температуру рисовой каши около 65°C. Это необходимо для качественного осахаривания крахмала.

Солод разбавленный в одном литре воды добавляется в рис. Смесь нагреваем до 65°C и плотно укутываем в одеяло на 7 часов для осахаривания. Если все прошло правильно сусло для самогона из риса должно получиться сладковатым.

Получившееся сусло сливаем в бродильную емкость и доливаем оставшуюся воду (5 литров). Дрожжи разводим согласно инструкции и вносим в емкость для брожения. Важно, температура сусла должна быть 30°C, что бы дрожжи не погибли.

Все хорошо перемешиваем и ставим под гидрозатвор.
Брожение длится около недели.
Готовую брагу необходимо профильтровать через марлю и осветлить брагу.
После осветления снимаем с осадка и перегоняем обычным способом два раза.

Процесс приготовления самогона из риса является трудоемким в сравнении с обычным сахарным, но качество напитка в разы лучше. Удачи.

Рисовый самогон или как принято называть рисовая водка, заходит на российский рынок, подробней здесь.




Категория: Домашний самогон | (13.10.2015) | Просмотров: 2404


Если вам понравилась статья, поделитесь ей в социальных сетях:


Читайте так же:
Всего комментариев: 1
1 Kolorlon   (06.09.2016 13:37)
Русский ответ сакэ!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]





© 2011 - 2017 «VIP-Samogon» При использовании материалов активная ссылка обязательна!